ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΠΑΣΤΕΛΙ
Στο Sweet Shopping Therapy, ο στόχος μας είναι να σας παρακινήσουμε να φτιάχνετε γλυκά και όχι μόνο να αγοράζετε. Γι αυτό το λόγο και οι επιλογές μας σε πώληση γλυκισμάτων είναι πολύ λίγες. Επιλέγουμε συνήθως τα πιο παραδοσιακά (λουκούμια, παστέλι, φρούι γλασέ) που είναι και περισσότερο συνδεδεμένα, με τα παιδικά μας χρόνια.
Για το χειροποίητο παστέλι μας λοιπόν, διαβάσαμε τα παρακάτω:
Ένα από τα ελληνικά παραδοσιακά σνακ είναι το παστέλι ή αλλιώς, καραμέλα από σουσάμι. Το παστέλι είναι γνωστό σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας και θεωρείται πολύ παλιό γλύκισμα, καθώς υπάρχουν αναφορές σε αυτό σε πολύ παλιά κείμενα (Ιλιάδα του Ομήρου, Βυζάντιο κτλ).
Γλύκισμα για χαρές, αφού τα συστατικά του συνδέονται με τη γονιμότητα. Ακόμα και σήμερα σε πολλά νησιά μας προσφέρεται σε αρραβώνες γάμους και βαφτίσεις. Κλασσικό παράδειγμα τα φανταστικά μελεκούνια, κέρασμα γάμου στη Ρόδο.
Το παστέλι έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά γλυκά, έχοντας υψηλή διατροφική αξία. Είναι τονωτικό που μας δίνει ενέργεια η οποία απορροφάται άμεσα από τον οργανισμό και είναι απαραίτητη για να αντεπεξέλθουμε στις καθημερινές μας δραστηριότητες (πνευματικές και σωματικές) χωρίς να περιέχει ζάχαρη.
Η πιο «υγιεινή αμαρτία» στην καθημερινότητά μας, όπως λέμε εδώ στο Sweet Shopping Therapy. Ιδανική τόνωση κατά τη διάρκεια της δουλειάς…το πιο νόστιμο διάλειμμα. Ιδίως η συσκευασία με τα sticks (λευκής ή μαύρης σοκολάτας) πιστεύουμε ότι θα δώσει λύση στη λιγούρα στις 12.00 ή στην μικρή χαλάρωση λίγο πιο αργά. Ιδανικά, να καταναλώνεται γύρω στις 3 με 3,5 ώρες πριν από βασικό γεύμα.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο και περιέχει ισορροπημένη αναλογία λιπαρών και υδατανθράκων. Η συστηματική κατανάλωση παστελιού μπορεί να μειώσει την ολική χοληστερόλη και την κακή(LDL), να μειώσει τον κίνδυνο δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας και να συμβάλλει στην αντιμετώπιση της υπέρτασης. Περιέχει πρωτεΐνες και συστατικά τα οποία έχουν καταπραϋντική δράση στο νευρικό σύστημα. Αποτελεί επίσης εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Βοηθά σε πολλαπλά επίπεδα στην θωράκιση της υγείας όσων το καταναλώνουν, όπως στην οξύτητα του στομάχου, στον μεταβολισμό, αλλά και σε περιπτώσεις αναιμίας, λόγω του σιδήρου που περιέχει το αγαπημένο μας μέλι, βασικό συστατικό στο παστέλι.
Όλα θετικά λοιπόν για αυτή την μικρή γλυκιά «βόμβα».. Το μόνο αρνητικό (διαβάσαμε κάπου και συμφωνούμε) είναι το γεγονός, ότι τα θετικά του δεν είναι τόσο γνωστά στο σύνολο των καταναλωτών.
Βασική σημείωση: Το Sweet Shopping Therapy, δε συνεργάζεται με ιατρούς. Η παραπάνω αρθογραφία έχει αντληθεί (κατά βάση) από το διαδίκτυο και δε διατίθεται προς χρήση επιρροής ανθρώπων με πιθανά προβλήματα υγείας ή αλλεργίες οι οποίοι πρέπει να εμπιστεύονται και να συμβουλεύονται μόνο τους ειδικούς επιστήμονες ιατρούς.